Priprava: Indijske oreščke namočite v hladni vodi za 6-8 ur ali čez noč. Dobro odcedite in odstavite.
Nadev: Dodajte datlje v zmogljiv multi-praktik in mešajte, dokler ne ostanejo majhni koščki in ne nastane kroglica. Odstranite in postavite na stran. V multi-praktik dodajte orehe in sol in mešajte, dokler ne nastane kaša. Dodajte mešanico datljev in mešajte, dokler ne nastane testo. Dodajte še nekaj datljev ali še nekaj orehov, če je treba konsistenco prilagoditi. Standarden pekač za pito ali torto (približno 17 centimetrov) obložite s papirjem za peko, nato dodajte zmes za crust in previdno pritisnite s prsti. Če želite še bolj sploščiti, kozarec z ravnim robom obložite s papirjem za peko in pritisnite navzdol, tako da skorjo potisnete ob straneh navzgor. Postavite v zamrzovalnik, da se strdi.
Vse sestavine za nadev, razen Good Green Vitality, dodajte v visokohitrostni mešalnik ali multipraktik in mešajte, dokler ne postane kremasto in gladko. Po potrebi dodajte še kokosovo mleko. Okusite za okus/sladkost in dodajte več javorjevega sirupa za sladkost, več vanilije, če je potrebno, ali več kokosovega jogurta/limone za večjo pikantnost. 2/3 nadeva vlijemo v skorjo in po pekaču nekajkrat potrkamo, da izpustimo morebitne zračne mehurčke. Odstavite na stran. Dodajte Good Green Vitality preostalemu nadevu in mešajte, dokler ni kremasto in gladko. Uporabite vrtinčne gibe in nekajkrat zavrtite s palčko, da ustvarite več vrtinčnega vzorca. Tapnite, da sprostite zračne mehurčke. Previdno pokrijte s prozorno folijo in zamrznite za 4 ure, dokler se ne strdi. Preverite, ali je polnilo čvrsto. Za serviranje odstranite iz zamrzovalnika in pustite stati 10 minut. Narežite z vročim nožem. Shranjujte v nepredušni posodi v zamrzovalniku do enega meseca.
