JUHA Z INGVERJEM IN KURKUMO

Jan 23, 2024

Tudi juho kuhamo z Nuzest izdelki. Brez mlečnih izdelkov in brez glutena, popolnoma vegansko.

Sestavine:

  • 1 rjava čebula
  • 3 skodelice sesekljane buče
  • 1 skodelica narezanega krompirja
  • 2-3 stroki česna, sesekljani
  • 1 nariban kos ingverja v velikosti palca
  • 1 nariban kos kurkume v velikosti palca
  • 3 skodelice zelenjavne juhe z zmanjšano količino soli
  • 2 porciji Just Natural Clean Lean Protein
  • 1 skodelica kokosovega mleka
  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • Sol in poper

 

Po želji za preliv:

Kokosov jogurt
Bučna (pepita) semena

Priprava: V veliki, globoki kozici segrejte olje. Dodamo čebulo in pražimo dokler ne postekleni. Dodamo bučo in krompir, česen, ingver in kurkumo ter pražimo še nekaj minut.
V lonec dodajte juho in kokosovo mleko ter dobro premešajte. Začinimo s soljo in poprom ter zavremo. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in lonec pokrijte, da kuha 20 minut ali dokler se zelenjava ne zmehča. Ko je juha kuhana, mešanico zmešajte s potopnim (ročnim) mešalnikom. Druga možnost je, da zmes prenesete v mešalnik z visoko hitrostjo.
Dodajte beljakovinski prah in ponovno mešajte, dokler se popolnoma ne vključi v juho. Okusite in prilagodite začimbe svojemu okusu.
Postrezite s kokosovim jogurtom in bučnimi semeni.

Link do sestavin v tem receptu:

CLEAN LEAN PROTEIN – Naravni okus (20 porcij)